浸皮时间3至4周。

每天循环喷淋2次

- 循环：将酿酒罐底部的酒翻动到上层，在罐顶高度喷淋
- 添桶：陈放期间，定期将木桶 (或酿酒罐) 加满，以最大程度地减少酒与空气的接触